Apicoltura Bellacomba
Miele di Acacia
Miele di Acacia
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Descrizione dell'acacia
Il sapore del bosco
Raccogliamo il millefiori dai boschi di Rubiana a mille metri di altitudine, dalle foreste del monte Rocca Sella, in cui viviamo.
Questo miele porta in se’ tanti gusti provenienti dai fiori dei boschi, il nettare dei fiori di ciliegio, di rovo, di tiglio, di castagno, di erika e di acacia, rendono ricco e amabile il sapore di questo miele.
E’ armonioso e profumato.
Accompagna delicatamente bevende calde, come tè verde e camomilla, un tocco di raffinatezza aggiunto al caffe.
Gustoso spalmato con il Tahin, è un piacere anche per i bimbi abbinato al burro chiarificato su una buona fetta integrale di pane.
E’ un bellissimo equilibrio tra la dolcezza del ciliegio e il sapore deciso del tiglio.
Questo è un miele artigianale, non subisce pastorizzazioni e durante la lavorazione vengono filtrati solo gli scarti di cera mantenendo nel miele tutti i pollini e i nutrienti, per questa ragione può essere considerato un miele grezzo che può naturalmente lentamente cristallizzare.
E’ un miele italiano, prodotto in Val Messa. E’ senza dubbio un prodotto di montagna.